طريقة عمل السمسمية

طريقة عمل السمسمية

من طرف Ency Education  |  نشر في :  2:14 ص 0

سوف أشرح لكم اليوم طريقة عمل السمسمية .

المقادير المستعملة في التحضير :

• سمسم
• معجون التمر او العسل الاسود كما يسميه البعض
• سكر
• جوز أو بندق

الطريقة المستعملة في عمل السمسمية :

نقوم بتحميص السمسم حتى يأخذ اللون الاشقر ،نقوم بالتحريك لكي لا يحترق السمسم .

بعد ذلك نأتي بالسكر ومعجون التمر أو الدبس بدون ماء ونقوم بخلطهما فوق نار هائة ونقوم بالخلط جيدا حتى نحصل على معجون كراميل بني اللون .

نقوم بخلط الكراميل الناتجة مع السمسم المحمص اذا لوحظ تجمد الكراميل نضع نضعها فوق النار ونقوم بالخلط
بعدما تصبح مثل العجينة نقوم بتسويتها ونضع فوقها المكسرات ،

وفي الاخير نقوم بتقطيعها على شكل مربعات .

فيديو طريقة عمل السمسمية .

فوائد السمسم